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《欧也妮·葛朗台》外国文学作品简析
【法国】 巴尔扎克
巴尔扎克
巴尔扎克(1799—1850)，法国批判现实主义文学大师。出生于中产阶级家庭。曾研习法律，在公证人事务所就职，开办过印刷厂。早年发表诗体悲剧《克伦威尔》，但遭到非议。此后转入小说创作。1834年计划写作系列社会小说《人间喜剧》，完成90多部，分“风俗研究”、“哲理研究”和“分析研究”三大类。代表作品有《高老头》、《幻灭》、《交际花盛衰记》、《贝姨》等。其作品生动刻画了典型环境中的典型性格，细节描 *** 实、行文气势浑厚。
《欧也妮·葛朗台》(1833)是巴尔扎克的长篇小说，通过描写暴发户葛朗台爱财如命，不惜折磨死妻子、破坏女儿欧也妮的婚姻，揭露了资本主义发家过程中的暴虐、残酷，批判了人与人之间 *** 裸的金钱关系。
葛朗台先生是个精明而富有的箍桶匠，他所居住的索漠城，古老阴沉又荒凉。1789年，箍桶匠葛朗台已届不惑，这年他娶了有钱的木板商的女儿。葛朗台把他岳父给的400个路易，送给了共和党人的标卖监督官，于是就低价买下了全区最好的葡萄园、一座修道院和几片土地。葛朗台自己也是共和党人，曾经当过索漠区的行政委员和区长。到了1806年拿破仑执政时期，葛朗台被免除职务，那时他57岁，太太36岁，女儿欧也妮刚刚10岁。葛朗台政坛失意，可是财运亨通，他接连得到三笔遗产，先是他岳母的，接着是太太的外公的，最后是他外婆的。这样，葛朗台成为索漠城的新贵族，是州里纳税最多的人。他家财万贯，但是谁也没有数，惟有替葛朗台放债的公证人克罗旭和银行家格拉桑心知肚明。
应该说葛朗台确实是种葡萄的行家里手，他对每年的葡萄需要量，计算得像天文学家的数学运算一样准确。他的买卖几乎没有出现任何闪失，包赚不赔。葛朗台惟利是图、见钱眼开，尽管他有花不完的钱，但是又吝啬无比。葛朗台的太太虽然相貌奇丑，但是她带来了30多万法郎的遗产。可是丈夫给她的零用钱，每次不超过6法郎。对女儿欧也妮，葛朗台逢年过节也赏赐一些金币，一年之中大约有五六百法郎，但这都是她陪嫁的压箱钱。至于老女仆拿侬，一年的工薪只有60法郎，她在葛朗台家干了35年，只在第20个年头，葛朗台狠狠心赏了她一只旧表，这是她得到的惟一礼物。多年来女儿和拿侬用的蜡烛，总是由葛朗台亲自分发，如同每天早上分发面包和食物一样。每年到11月初一才生壁炉，一到3月份过完就准时熄火，不管天气仍然是春寒抑或是秋凉。葛朗台悭吝持家的作风对欧也妮也产生很大影响，她情愿穿老葛朗台穿旧的破鞋，睡在过道底下的小房间。这样，葛朗台非常喜欢像温顺小狗一样的欧也妮。葛朗台一家从来不买蔬菜和肉，都是由佃户送来，面包也由老女仆拿侬去做。
格拉桑看中了葛朗台的财产，想娶葛朗台的女儿欧也妮做他的媳妇。同样，克罗旭兄弟也想要欧也妮嫁给他们的侄儿，33岁的索漠初级裁判所所长蓬风先生。1891年，欧也妮22岁生日那天，克罗旭公证人、克罗旭神甫和他们侄儿，看准了葛朗台一家吃完晚饭时，抢在格拉桑之前来向欧也妮祝贺生日。他们带来的是索漠城里很少见的鲜花，而格拉桑一家也带来稀世罕有的好望角铁树。他们的共同目的就是得到葛朗台的百万家产。葛朗台一眼就看穿这些人的心思，不过他也正好要利用这班人。
就在客人们兴致勃勃地打牌时，葛朗台在巴黎的侄子赶来了。他叫查理，今年22岁。查理遵照父亲的吩咐，来索漠的伯父家小住几月。这位时髦的小伙子从巴黎带来了漂亮的猎装、猎枪、刀子、刀鞘，全套新款背心以及当时流行的硬领、领带、服装，他把母亲给的一套华丽的纯金梳妆匣也随身带来了。在查理的想像中，以为伯父家的客人上百，而且可以到森林中去围猎，享受一下古堡生活。可是眼前的一切令他大失所望，这些客人都是些衣冠不整、衰老丑陋的人，所住的房子也破烂不堪，四周墙壁昏黄暗淡。
不过欧也妮因为查理的到来，感到新鲜而激动。她每天注意妆扮自己，头发梳得光光的，换上新袜子，穿着惹人注目的新衣服。大清早就听到她叫拿侬做乳酪和千层饼给查理吃，还拿出自己的私房钱给查理买喝咖啡的糖。查理来时，交给葛朗台一封父亲的信。信上说由于经纪人和公证人的破产，使查理的父亲负了四百万债务，逼得他非自杀不可。他请求大哥作查理的监护人，慷慨地接济查理，给他本钱到美洲去做生意。不久，报上登载了巴黎商界巨子葛朗台自杀的消息。得知噩耗，查理哭得死去活来。欧也妮也陪着可怜的查理洒下了同情的泪水。从此以后，欧也妮对查理更是关怀备至。遭逢家破人亡惨祸的查理对欧也妮的柔情蜜意非常感激。
葛朗台侄子查理悲痛无助之际，葛朗台却大赚了一把。他的1000桶酒以每桶200法郎的高价抛出，卖了20万法郎;在阿尔邦的2000株林木，卖了60万法郎，如果加上白杨，就是90万法郎。欧也妮得知父亲有大笔进项，就央求他帮助查理，结果遭到父亲的臭骂，并且威胁欧也妮：“你再提到他，我就把你跟拿侬一起送到修道院去。”夜里，葛朗台为弟弟破产的事绞尽脑汁。第二天，他居然慷慨大方地请克罗旭吃饭。饭后，葛朗台把太太和女儿打发去睡觉，然后和克罗旭开始郑重其事地谈判。葛朗台假装口吃，经过一番戏剧性地表演，决定由商事裁判所出面阻止查理父亲的破产事件，虽然判决破产的人名誉扫地，但宣告清理人是清白的;再把约期票打折扣从市场上收回来，只要欠人的债券到手，事情就不了了之。为此葛朗台请格拉桑去巴黎办理这件事。格拉桑正好利用这个机会巴结葛朗台，就一口答应。
欧也妮·葛朗台
再说欧也妮，她趁父亲睡觉以后，偷偷溜到已经熟睡的查理的屋子里。她看到查理的床边有十几封信，经过一番激烈的思想斗争，欧也妮还是偷看了这些信。原来是查理因父亲破产而不得不和自己的情人阿纳德的诀别信。欧也妮顿时兴奋起来，以为自己可以得到查理的爱了。坠入爱河的欧也妮把自己全部的6000法郎积蓄都送给了查理。查理在得到这笔财产时，感激得流下了眼泪。他也把母亲给他的装有母亲肖像的纯金梳妆匣交给欧也妮保管。有了钱，查理就决定到海外经商。他把金链、金钮扣、金戒指一些值钱的东西都交给了葛朗台去变卖。可是葛朗台只付给他1500法郎。查理临行前，欧也妮情意绵绵、难舍难分，两人便海誓山盟，以期来日。
欧也妮自打查理离开之后，每天早晚要打开那个金匣子对他母亲的肖像端详一番。转眼新年来到，葛朗台照例要女儿把她的金币拿出来展示一番，他万万没有料到宝贝女儿的金币一个都没有了。葛朗台气得浑身发抖，他逼问欧也妮金币到哪里去了。欧也妮坚守秘密不告诉恼羞成怒的父亲。不过葛朗台已经猜到女儿把钱送给侄子，于是决定把女儿关到屋里，每天只给一点冷水和面包。欧也妮傲慢地看了父亲一眼，径直走进自己的房间。
葛朗台太太病倒了，病情一天比一天沉重，她和女儿只能用祷告来自我安慰。当蓬风所长得知葛朗台软禁自己的女儿，就自告奋勇要去打官司。但是欧也妮仅仅希望他们能帮忙阻止城里那些不堪入耳的闲言碎语。这当儿，葛朗台从克罗旭公证人那儿得知，如果他太太死了，根据法律规定，她的财产将要与女儿共同拥有。为此，贪财如命的葛朗台决定向女儿让步。晚上，他来到太太的房间，正巧母女俩在看查理母亲的肖像。葛朗台眼前金光闪亮，金匣子对他来说就像一头饿虎面前睡着的婴儿，他扑上去抢过金匣紧紧搂在怀里。欧也妮气得抓起一把刀子忿忿地说，如果父亲不把金匣还给她，她就自杀。万般无奈的葛朗台只得把金匣扔到床上，走过来拥抱女儿予以安慰，而且答应她与查理的婚事。葛朗台太太不久离开了人世，她在临终前嘱咐女儿说：“幸福只有在天上，你将来会知道的。”
葛朗台太太去世之后，克罗旭受葛朗台的委托，来向欧也妮说明她的父亲葛朗台不愿把财产分开，也不愿出卖，并且希望女儿在文书上签字，放弃财产登记，全部财产交由父亲独自管理，所有收入也都归他，欧也妮仅仅保留虚有权。欧也妮不明就里地在文书上签了字，葛朗台亲眼看到女儿做了这一切之后才放下心来，他紧紧搂住女儿，答应每年给她100法郎。可是这样的许诺只是空头支票，一年过去了，欧也妮一个法郎也没见到。毕竟年龄不饶人，葛朗台渐渐感到自己体力不支，已经衰老，他不得不让女儿参与田产的秘密，一再交待欧也妮遇到麻烦要找克罗旭公证人商量。不久葛朗台得疯瘫死去。
葛朗台死后，欧也妮从克罗旭公证人那里得知，她在索漠每年有30万法郎的收入，此外还有600万公债和200万金币、10万现金，她的财产总共有1900万。欧也妮首先给老仆拿侬1200法朗的终身年金，拿侬有了这笔钱不到一个月就嫁给了看守田产的高诺阿莱。他们结婚时，欧也妮送了三打餐具作为贺礼。
这时的欧也妮尽管家财万贯、衣食无忧，可是她对查理的思念之情丝毫未减。查理离开已经7年，他通过贩卖人口、收购海盗赃物，在印度发了大财。起先，他还把生意的成功归功于欧也妮的祝福与祈祷。
欧也妮·葛朗台
时间一长，他就把欧也妮抛到脑后，整天同各种女人花天酒地，打情骂俏。欧也妮对他来说，只是一个6000法朗的债主。
1827年，查理在巴黎结识了曾当过内廷行走的奥勃里翁，当时奥勃里翁太太想引诱这个有钱的查理，让他娶自己那奇丑无比又无陪嫁的女儿。查理有钱无权，也想以此达到想做什么官就当什么官的目的。这年8月
初，他给欧也妮发了一封信，信中告诉欧也妮，他已和奥勃里翁联姻，并寄来一张8000法郎的汇票还债，但是要欧也妮交还他母亲的梳妆匣。欧也妮悲痛欲绝，她久久凝望苍天，耳畔响起母亲的遗言。不过善良的欧也妮还是决定由蓬风所长去巴黎为查理偿还他父亲的400万债务，免除了查理会因父亲破产而带来的婚姻危机。
欧也妮决定嫁给蓬风所长，但要求保持童贞。可惜蓬风在当上索漠议员8天之后去世，留下33岁的蓬风太太。尽管财源滚滚，可她看上去已经像个将近四十的女人。欧也妮生活单调，仍然延续老葛朗台流传下来的生活习性，非到父亲从前允许生火的日子，她的卧室决不生火，穿着妆扮也跟当年的母亲一模一样。索漠城这幢老宅，依旧阴沉沉，没有阳光和生气。但是与老葛朗台不同的是，欧也妮大力兴办公益事业，包括一家养老院，几所教会小学，还有一座图书馆。欧也妮用这些实实在在的善举，有力地证明了她并非悭吝之人。欧也妮·葛朗台既无丈夫又无子女，孤寡一人，与出家无异。渐渐地，索漠城里的人开始注意到她跟法劳丰侯爵过从渐密，侯爵一家如同当年克罗旭之辈，开始围着这位有钱的寡妇团团转。
巴尔扎克写作这篇小说时，法国社会充满了尖锐复杂的阶级斗争。1830年七月革命推翻了波旁王朝，但革命胜利的果实被资产阶级君主立宪派篡夺，代表金融贵族的路易·菲利浦登上王位，建立了七月王朝。七月王朝的18年统治，除了1840年后有五六年相对安定外，其余十几年，几乎处于起义、骚动和要求改革的运动之中。
《欧也妮·葛朗台》创作于1833年最后几个月，这时的巴尔扎克虽然参加了保王党，但他对正统思想已经有些冷淡，对1830年革命表现出极度失望。为此，他遭到保王党正统派的攻击，但他不改初衷，保持中小资产阶级的观点，同情人民疾苦，批判贵族资产阶级。
小说叙述了一个金钱毁灭人性和造成家庭悲剧的故事，围绕欧也妮的爱情悲剧这一中心事件，以葛朗台家庭内专制所掀起的阵阵波澜、家庭外银行家和公证人两户之间的明争暗斗和欧也妮对夏尔·葛朗台倾心相爱而查理背信弃义的痛苦的人世遭遇三条相互交织的情节线索连串小说。
葛朗台是小说着力刻画的人物。他贪婪、狡诈、吝啬，金钱是他唯一崇拜的上帝，独自观摩金子成了他的癖好，临终前也不忘吩咐女儿看住金子。他做起生意来是个行家里手，常装口吃耳聋，诱使对方上当受骗而自己稳操胜券。
他家财万贯，但开销节省，每顿饭的食物，每天点的蜡烛，他都亲自定量分发。为了钱他六亲不认，克扣妻子的费用；幽禁女儿时，只给她吃冷水和面包；弟弟破产他无动于衷；侄儿求他，他置之不理。作者笔下的这一形象刻画得极为生动，成为世界文学史上四大吝啬鬼形象之一，贪婪和吝啬是他的主要性格特征。
创作背景
19世纪上半叶是法国资本主义建立的初期，拿破仑在1815年的滑铁卢战役中彻底败北，由此波旁王朝复辟，统治一直延续到1830年。由于查理十世的反动政策激怒了人民，七月革命仅仅三天便推倒了复辟王朝，开始了长达18年的七月王朝的统治，由金融资产阶级掌握了政权。《欧也妮·葛朗台》发表于1833年，也即七月王朝初期。
刚过去的复辟王朝在人们的头脑中还记忆犹新。复辟时期，贵族虽然从国外返回了法国，耀武扬威，不可一世，可是他们的实际地位与法国大革命以前不可同日而语，因为资产阶级已经强大起来。刚上台的路易十八不得不颁布新宪法，实行民主共和，向资产阶级做出让步，以维护摇摇欲坠的政权。资产阶级虽然失去了政治权力，却凭借经济上的实力与贵族相抗衡。
到了复辟王朝后期，资产阶级不仅在城市，而且在贵族保持广泛影响的农村，都把贵族打得落花流水。复辟王朝实际上大势已去。巴尔扎克比同时代作家更敏锐，独具慧眼地观察到这个重大社会现象。
《欧也妮·葛朗台》是法国作家巴尔扎克的作品。这部小说真实而生动地再现了19世纪初期法国的内地生活，刻画了形形色色的人物，特别是塑造了一个狡诈、贪婪、吝啬的资产阶级暴发户的典型形象，暴露了当时社会人与人之间的金钱关系，在思想上和艺术上都有很高的成就，是巴尔扎克“最完美的描写之一”。
小说的中心人物葛朗台也是法国西部小城市索漠城的巨富。1789年法国大革命爆发时，他只是一个富裕的箍桶匠。但他善于钻营，共和政府时期，贱价买到了当地最好的葡萄园、一座修道院和几块分种田。有了产业作为后盾以后，他便在政治舞台上出现，见风使舵，成了共和党人，当上索漠区的行政委员，并利用职务的方便大发其财，成为索漠城拥有几百万资财的首富。复辟王朝时期，葛朗台虽然丢了官，但并没有停止积聚财富。他狡诈地制造骗局，让索漠城附近的葡萄农和中小业主压着酒不卖，自己却偷偷找到着了急的外国商人，以高价成交，从而使酒价下跌，坑害了所有的人。他像老虎、巨蟒一样地“躺着、蹲着，长时间窥测着猎获物，然后扑上去；他打开钱袋的口，倒进大量的钱币，然后安安宁宁地睡觉；像蛇一样不动声色，冷漠无情，按部就班，慢慢消化。”葛朗台通过控制市场、哄抬物价等卑鄙手段，损人利己，使他人破产，从中致富的过程，正是当时大资产阶级发家致富的缩影。但是，资产阶级这种罪恶的发家史，一向未被文学家所注意。巴尔扎克注意到这一重要的社会现象，并以他深刻的观察、分析，在《欧也妮·葛朗台》这部小说中揭示了这一内幕，无疑具有重要的意义。
小说最突出的成就是，在描写资产阶级发家的过程中，着力去塑造这个人物的吝啬性格，从而暴露了资产阶级的一些本质特征。马克思指出：“巴尔扎克曾对各色各样的贪婪作了透彻的研究。”葛朗台是巴尔扎克刻画得最成功的吝啬形象之一，在法国文学史上这是一个著名的典型，早已脍炙人口。
作者选取了一系列富有典型意义的细节来表现他的悭吝性格：葛朗台家阴森森的老房子连楼梯踏级都被虫蛀坏了，也舍不得花钱修理；每顿饭的面包和其他食品、每天要点的蜡烛，葛朗台都亲自分发，一点儿不能多；他不想给妻子零用钱，让买主掏出额外的钱来付给她，反过来一切家用支出便都要她代付，一直到刮光为止；来了亲戚，他不让加菜，最后竟叫佃户打些乌鸦来熬汤；妻子卧床不起，他首先想到的是请医生得破费钱钞。
葛朗台的吝啬是同贪得无厌地追逐金钱紧密联系在一起的。在他的心目中，金钱高于一切，“没有钱，什么都完了。”他半夜里关在密室中瞧着累累的黄金，连眼睛都变得黄澄澄的像带上金子的光泽。他的侄儿查理知道父亲死后痛哭不已，他便觉得这孩子把死人看得比钱还重，真没出息。他以为别人一见钱就高兴，即使生病也会立即痊愈，因此，当他妻子被他吓得病倒以后，便拿了一把金洋撒在她床上。妻子死后，葛朗台十分害怕有一部分财产要被女儿分走，赶紧同女儿和好，使她不要继承母亲的遗产。他风瘫之后，坐在手推车上，整天让人在卧室与库房之间推来推去，生怕有人来偷盗。直到临死前，他还让女儿把金币铺在桌子上，长时间的盯着，这样才感到心里温暖。他最后一句话是叫女儿料理好一切，到阴间去向他交账。
巴尔扎克把资产者嗜钱如命的本质真是揭露得淋漓尽致。恩格斯指出：“在资产阶级看来，世界上没有一样东西不是为了金钱而存在的，连他们本身也不例外，因为他们活着就是为了赚钱，除了快快发财，他们不知道还有别的幸福，除了金钱的损失，也不知道还有别的痛苦。”葛朗台就是这样一个资产者的典型。
巴尔扎克不仅摄取了葛朗台日常生活中的一个个镜头，塑造了一个活生生的吝啬鬼形象，而且，还写出了葛朗台懂得商品流通和投机买卖的诀窍，突出了人物的时代特征。例如，公债投机是刚刚出现的一种金融投机活动，在法国内地，一般人比较闭塞保守，还不相信公债投机可以发大财，而葛朗台不但弄明白了，而且非常精通此道。公债投机成了他在复辟王朝时期主要的活动，他的财产成倍增加，到他死时，竟达到1.7千万之多。他还深知“债券是一种商品，也有市场涨落”，然而却装糊涂，不自己出面，而利用别人的口和手去捞取他的利益。葛朗台既是大土地资产者，同时又是个金融资产者。他的索漠城的日益得势，反映了法国19世纪20年代土地、金融资产阶级实际主宰一切的社会现实，葛朗台这个典型的意义正在这里。
揭露资本主义社会人与人之间的金钱关系是贯穿全书的一个重要内容，这方面的描绘也是相当出色的。
小说围绕着葛朗台的女儿欧也妮的婚事，展开了一幕幕勾心斗角的场景。在小说中，克罗旭家为一方，格拉桑家为另一方，彼此为争夺欧也妮的巨大家私而明争暗斗。这两家都是当地的富户，彼此都有势力，正是旗鼓相当。在欧也妮生日那天，两家都预备了礼物登门拜访，比试一番。这时来了个不速之客：欧也妮的堂弟。克罗旭家和格拉桑家对这个年轻巴黎人的光临深感不安，怕他把欧也妮夺走。格拉桑太太仗着她常去巴黎，熟悉巴黎的风气，便故作媚态，吸引查理的注意，和查理谈话时尽量毁谤欧也妮。克罗旭家一时插不上手，对格拉桑太太的所作所为报之以冷言冷语。这里，克罗旭和格拉桑两家的丑态被写得惟妙惟肖。欧也妮把父亲给她的金币送给查理，查理也送给她一个金梳妆盒。于是引起了一场轩然大波，演出了一场“没有毒药、没有匕首、没有流血的资产阶级家庭的悲剧”：葛朗台发现女儿把金币送了人，勃然大怒，把欧也妮关在房里，只许她吃冷水面包，一时之间父女关系荡然无存；而当葛朗台看到那只金梳妆盒时，便像老虎一样扑了过去。《共产党宣言》指出：“资产阶级撕下了罩在家庭关系上的温情脉脉的面纱，把这种关系变成了纯粹的金钱关系。”这一论断在这里得到了生动的体现。
葛朗台死后，欧也妮继承了全部财产，克罗旭家把她包围得更紧了。她每天晚上高朋满坐，备受赞颂，简直像个女王。至于查理，他在外混了7、8年，贩卖黑人、中国人和儿童，变得狠心刻薄，贪婪到了极点，“只想为了地位财产而结婚。”他想起了葛朗台家里的寒碜景象，以为葛朗台没有多少钱财，竟然毁了约。在这种情况下，欧也妮答应同蓬风先生结婚，蓬风先生跪在她的面前听着她的宣布，一迭连声地表示：“我一定做你的奴隶”，“赴汤蹈火都可以”。他想通过结婚独吞这份家产，因此和欧也妮订明死后财产互相遗赠，结果弄巧成拙：他先死去，落了个人财两空。他死后，又有新的一家像当年的克罗旭家一样，开始包围这个有钱的寡妇。巴尔扎克在小说中一针见血地指出：“金钱控制法律，控制政治，控制风俗，到了前所未有的程度。”
小说通过这些描绘，入木三分地暴露了金钱的罪恶，抨击了资本主义社会人与人之间冷酷无情的金钱关系。它就像《共产党宣言》所指出的“资产阶级使人和人之间除了赤裸裸的利害关系，除了冷酷无情的‘现金交易’，就再也没有任何别的联系了。”
《欧也妮·葛朗台》的问世，具有巨大的现实意义。像这样深刻地揭露了资产阶级的发家过程、本质特征和金钱的罪恶作用的小说，在当时是绝无仅有的。七月王朝是金融资产阶级独霸统治的天下。巴尔扎克发现，七月革命被大资产阶级叛卖了，中小资产阶级连革命成果的一杯羹也分不到，从而对七月王朝的现实感到极大的失望。他对七月王朝的阶级实质认识得相当清楚。他对从上到下充塞着糜烂污秽风气的社会表示深恶痛绝。《欧也妮·葛朗台》揭露和批判的锋芒显然也指向了现实，表达了作家对金融资产阶级统治的愤懑情绪。小说出版以后，引起很大反响，紧接着他又写出了《高老头》。巴尔扎克的声誉迅速传遍了欧洲。
从艺术上看，《欧也妮·葛朗台》显示了巴尔扎克在描写环境、叙述故事、塑造人物等方面的精湛技巧。巴尔扎克小说创作的风格在这部小说中已经基本形成。
巴尔扎克小说创作的一个特点是，精细入微地描写环境，以反映出时代的风貌。《欧也妮·葛朗台》一开卷，索漠城的风光历历如在眼前。葛朗台住宅破败寒酸的景象，更像它那吝啬的主人一样。小说的环境描写，生动地再现了法国19世纪20年代的外省生活：那里虽然比较保守，但资本主义的风气早已渗透到生活的各个角落。
小说成功地反映了“整部法兰西历史”的一个断面，再现了典型人物借以活动的舞台。巴尔扎克历来强调注重细节的真实，认为细节构成了“小说作品的价值”。巴尔扎克所谓的细节，一个重要方面就是环境描写。他认为一个典型环境可以反映整个社会的面貌，正如动物的化石反映了一部生物史一样。巴尔扎克懂得环境同人物之间存在着有机的联系，看到社会环境对人物的思想、感情、兴趣爱好等等能产生非常重要的影响。所以巴尔扎克非常注意环境的变迁，以及随之引起的社会风习的变化和各个阶级相互关系的改变，这就能比较深刻地反映时代的本质面貌，达到真实地再现现实。
《欧也妮·葛朗台》在艺术上的另一特点是，结构紧凑，步步深入，一气呵成。小说从欧也妮的生日叙述起，引入了一场争夺女继承人的斗争；查理的来临引起新的风波，出现了第3条线索；葛朗台在这复杂的环境中的活动是第3条线。这3条线索彼此交叉，互有联系，显得跌宕有致。以上描写约占小说2/3幅，但组织紧密，毫无枝蔓，作者夹叙夹议，行文有如滔滔不绝的大河，直泻而下，笔势酣畅，带有浓烈的抒情意味。紧接着家庭的纠葛是小说的高潮，然后很快写到查理背信弃义，急转直下，小说收尾，留有余味。整部小说取材非常精炼，始终能把读者紧紧抓住。
人物语言非常个性化，是小说又一鲜明的特点。最精彩的是葛朗台的语言，他的话完全符合他的性格，例子不胜枚举。比如，女仆拿依在被虫蛀的楼梯上几乎摔了一大跤，差点儿把酒瓶打碎，葛朗台见她脸色发白，便说：“好，既然是欧也妮的生日，你又几乎跌跤，就请你喝一杯果子酒压压惊吧。”看来他好像很慷慨，其实正说明他平时一贯的吝啬。至于他埋怨家里人“不会拣结实的地方落脚”这句话，更是绝妙的活现出一个吝啬鬼的嘴脸。又如，查理在房中哀伤父亲的死，不想吃饭，拿依说这样会伤身体，葛朗台回答：“省省我的粮食也好。”葛朗台太太提出要戴孝，他说：“你只晓得想出花钱的玩意儿。戴孝在乎心，不在乎衣服。”寥寥几句，吝啬鬼的口吻被描画得活灵活现。不仅葛朗台的语言非常性格化，其他人物的语言也各个不同，非常符合人物的身份和性格特点。葛朗会太太一辈子生活在丈夫的淫威之下，说起话来总是畏畏缩缩。欧也妮则带着天真无邪的口吻说话。查理的语言反映了他是一个阅历很浅的花花公子。公证人克罗旭是一个刀笔吏，说话老奸巨猾。克罗旭神甫三句不离他的神学本行。格拉桑是一个并不精明却自以为是的银行家，他的太太善于周旋，急切之情露形于色。这些人物的语言是这样富于个性，读来仿佛如见其人，如闻其声。
当然，《欧也妮·葛朗台》也反映了巴尔扎克对欧也妮这个人物充满了同情。早年的欧也妮是个善良、天真的姑娘，对爱情充满幻想。父亲对她似乎没有什么影响，相反，她的行动往往不能同葛朗台的思想合拍，而且一再引起冲突。欧也妮这个人物在衬托葛朗台的吝啬上起到相当重要的作用。
在小说的结尾，巴尔扎克也描写到欧也妮继承了父亲精明的经营本领，“逃不了人间利益的算盘”，金钱不免把它冷冰冰的光彩，沾染到她的身上。但是，巴尔扎克却又把这样一个豪富的女继承人说成有一颗“只知有温情而不知有其他的高尚的心”，她“超脱一切”，资助了很多家庭，做了很多善事，“挟着一连串善行义举向天国前进。心灵的伟大，抵消了她教育的鄙陋和早年的习惯。”这些描写流露了作者企图以宗教去克服人欲横流的错误观点。
小说中的女仆拿侬则被写成对主人感恩戴德的奴才，“她像一条忠心的狗一样”为葛朗台卖命，而没有任何不满和反抗。之所以这样，是和巴尔扎克站在资产阶级的立场上看待主仆关系分不开的。
《欧也妮·葛朗台》内容概述：在法国索漠城里一条街的尽头的老宅子里住着当地最有钱、最有威望的葛朗台老头。1789年葛朗台已经是个富裕的箍桶匠了。他能写会算，在40岁上娶了有钱的木板商的女儿为妻。共和政府在索漠地区拍卖教会产业时，葛郎台用自己的积蓄和妻子的陪嫁买下了区里最好的葡萄园、一座老修道院和几块分租田，还当上了市长。1806年，他继承了岳母、太太的外公、外婆的三笔遗产，成为附近纳税最多的新贵族。他以吝啬著称，有一套理财的本领。他举止朴素，餐桌上也没有美酒佳肴，面包由女仆拿侬做，寒冬腊月舍不得生火取暖，平时还要克扣女儿和妻子的零用钱。他做木桶生意，预算得“和天文学家一样准确，他的投机事业从没失败过”，区里人人都吃过他的亏，中过他的圈套。
1819年11月中旬的一天，是葛朗台的独生女儿欧也妮的23岁生日。那天，公证人克罗旭一家和索漠初级裁判庭庭长蓬风先生，带着索漠城里少有的鲜花向欧也妮祝贺；随后银行家格拉桑一家也带来了欧洲极少见的好望角欧石南。他们都是来向欧也妮献殷勤的，这一切，老奸巨猾的葛朗台心里明白：他们都是为了他的金钱和陪嫁才争夺他的女儿。他也乐意利用女儿作为钓饵来“钓鱼”。正当他们兴致勃勃地打牌时，突然从巴黎来了一位不速之客，他就是葛朗台的侄子、22岁的查理。原来查理的父亲因无钱偿还债务，破产了，他准备自杀。临死前，他让儿子查理投奔伯父。
葛朗台看到兄弟的绝命书后不动声色，直到第二天才告诉查理。他不愿承担什么义务，更不愿把查理这个包袱背在身上。当天夜里他想好了一套诡计，借口家中有事，忙得分不开身，请公证人克罗旭和银行家帮忙。公证人表示愿意到巴黎去处理事情，但来往路费要葛朗台出，银行家则表示不要葛朗台付路费，他可以去巴黎办理。葛朗台自然是赞同银行家的主张，暗自满心喜悦。在这件事情上，葛朗台不但分文没花，还利用银行家在巴黎大做公债买卖，赚了一大笔钱。
查理可怜的处境得到欧也妮的同情，她在查理的房里看到查理写给情人的诀别信，顿时高兴起来，她把自己积蓄的6000法郎全部送给查理，作为他去印度做生意发财的本钱。查理十分感激，也把母亲给他的金梳妆匣留给欧也妮作为纪念，俩人海誓山盟定下终身，查理离开索漠，起程去了印度。
新年来到时，葛朗台照例要看女儿存的金币，当他发现女儿的金币不见了，便猜到欧也妮把钱给了查理，便大发雷霆，将女儿锁在房里，只给冷水和面包，为此，葛朗台太太被吓病了。
公证人克罗旭告诉葛朗台说，如果他妻子死了，欧也妮可以以女儿的身份继承母亲的遗产，葛朗台害怕了，不得不向女儿屈服。晚上，他来到太太的房间，恰巧看见欧也妮母女正在看查理母亲的肖像，他一看到金匣子，就像一头老虎扑到一个睡着的婴儿，抱住不放，他准备用刀子把金块挖下来。欧也妮急了，抓起刀子，声称如果父亲不把金匣子还她，她就要自杀。葛朗台无可奈何，只好把金匣子还给女儿。此后，葛朗台太太的病一直没有好。1822年10月，葛朗台太太去世。葛朗台通过公证人让女儿签署了一份放弃母亲遗产的文件，把全部家产总揽在手里。
1827年，82岁的葛朗台已经无力再管理家产，才让女儿参与田产的秘密。不久，他因疯瘫而死。
葛朗台死后，留下1700万财产，欧也妮继承父业，成了当地首富，但她还是孤单一人，她还在痴心等待查理。可是，经过在印度用种种卑劣手段发了横财、见识过众多女子的查理，早把乡下的堂姐忘在脑后。查理为了高攀，要与贵族小姐结婚，但因不肯偿还父亲的债务而受到阻碍。欧也妮得知查理无情负心的消息后，一气之下答应与蓬风庭长结婚，但只做形式上的夫妻，并帮助查理还清了债务。
查理知道欧也妮有如此之多的财产时，后悔莫及。几年后，蓬风当了法院院长，但他在当上索漠议员后的第8天却死去了，33岁的欧也妮成了寡妇，于是，城里的人又开始包围这个寡妇，如同当年克罗旭他们一样。
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