红烧腐竹

图文作者 | 笑笑昵

点击图片 ▲ 收藏本菜谱

原料：

腐竹适量、青椒适量、红椒适量、蒜片适量、豆瓣酱适量、盐适量。

做法步骤：

1. 食材：腐竹用温水泡发切段、青红椒、蒜片。

2. 锅中水开放入腐竹。

3. 水开煮十秒捞岀沥干水。

4. 锅中油热放入蒜片。

5. 放入豆瓣酱炒岀红油。

6. 放入青红椒翻炒几下。

7. 放入腐竹翻炒均匀。

8. 放入刚刚没过腐竹的水。

9. 放入生抽。

10. 放入少许的盐。

11. 放入胡椒粉。

12. 再放入一点点老抽煮三分钟。

13. 岀锅前放入一勺水淀粉勾欠。

14. 翻炒均匀即可。

15. 成品图。

来源：“美食天下”微信公众号