By 拔萝卜厨房

用料

• 鸡中翅 10个
• 可乐 500毫升
• 蒜 3-5瓣
• 姜片 3-4片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 1小勺
• 白芝麻（装饰） 小许
• 食用油 适量

做法步骤

1、翅中洗干净，朝里的那面先改斜刀，接着泡半个小时清水捞出

2、加葱姜水煮，煮到筷子能轻松插进去

3、捞出，过凉水，洗干净浮沫，正面再改斜刀，这样成品好看

4、热锅下葱姜蒜炸香

5、慢慢放入翅中，煎至两面稍微金黄色

6、倒入可乐。没过翅中为最佳，接着加入生抽，老抽，大火烧开，小火熬煮，最后大火收汁

7、最后装盘，撒上芝麻。开动！

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